Lody, pieczone owoce, ciasta, serniki lub desery na zimno… najlepsze, o jakich można marzyć. Idealne na zakończenie upalnego dnia, szalenie smaczne sezonowe desery i owocowe przysmaki. Soczyste owoce czy pysznymi lody. Przepisy, do jakich potrzebna jest tylko jedna miska lub takie, które nie wymagają włączenia piekarnika. Nieważne
fot. Adobe Stock, VICUSCHKA Te proste ciasta z jagodami nie zabiorą ci całego dnia na krzątanie się po kuchni. Przeciwnie – przygotujesz je w kilka chwil, a ich smak zachwyci wszystkich. Sezon na jagody trwa przez prawie 2 miesiące, więc na pewno zdążysz wypróbować wszystkie nasze propozycje. Spis treści: Klasyczne ciasto z jagodami Sernik na zimno z jagodami Tarta jagodowa bez kruszonki Ciasto jogurtowe z jagodami Klasyczne ciasto z jagodami Tradycyjne biszkoptowe ciasto możesz połączyć z dowolnymi owocami, także jagodami. Dzięki nim będzie miało słodko-kwaśny smak i będzie orzeźwiające. Ta propozycja idealnie komponuje się z lodami, kawą mrożoną czy cytrynową lemoniadą. Składniki: 4 jajka M, szklanki mąki (szklanka o pojemności 250 ml), szklanka drobnego cukru, szklanki mleka, ok. pół szklanki oleju roślinnego lub roztopionego masła, szklanka świeżych jagód, łyżeczka cukru wanilinowego, cukier puder do dekoracji. Sposób przygotowania: Mąkę przesiej do miski, a następnie dodaj cukier i cukier wanilinowy. Całość dobrze wymieszaj. W osobnej misce połącz tłuszcz (olej lub masło), jajkami i mlekiem. Od razu wrzuć suche składniki i całość lekko zamieszaj. Całość musi się tylko połączyć, masa nie musi być idealnie gładka. Piekarnik nastaw na 180 stopni. Formę do pieczenia wyłóż papierem, a następnie wylej gotowe ciasto. Jagody lekko oprósz mąką ziemniaczaną, aby podczas puszczania soków do doprowadziły do powstania zakalca. Następnie wysyp je na wierzch ciasta, nie wciskaj zbyt głęboko. Włóż do piekarnika i piecz proste ciasto z jagodami ok. 40 minut, do suchego patyczka. Całość udekoruj cukrem pudrem lub świeżymi listkami mięty. Fot. Proste ciasta z jagodami/Adobe Stock, larik_malasha Proste ciasta z jagodami: sernik na zimno Sernik na zimno to ciasto, które przygotujesz w zaledwie kilka chwil. Nie wymaga pieczenia, a jego smak pomaga przetrwać największe upały. Składniki: 700 g gotowego twarogu na sernik, 400 ml śmietanki 30 lu 36%, szklanki jagód, pół szklanki ciepłej wody, 5 łyżeczek żelatyny, 5 łyżek cukru pudru, 200 g herbatników, 50 g roztopionego, wystudzonego masła, krem orzechowy lub dżem jagodowy. Sposób przygotowania: Herbatniki pokrusz lub zmiksuj w rozdrabniaczu. Wymieszaj je z roztopionym masłem oraz 2 łyżeczkami kremu orzechowego lub dżemu. Dokładnie połącz składniki, aby powstała gęsta masa. Wyłóż herbatniki na spód formy, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Dobrze dociśnij, aby masa była równa. Włóż do lodówki, aby całość się wystudziła. W tym czasie przygotuj masę serową. Najpierw zagotuj pół szklanki jagód, tak aby się lekko rozpadły. Nie doprowadzaj do wrzenia. Następnie przenieś je na sitko i przeciśnij do miseczki sam gładki sok i miąższ. W rondelku zagotuj wodę, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Następnie rozpuść żelatynę. Nie może być żadnych grudek. Masę twarogową zmiksuj dokładnie z cukrem pudrem. Kremówkę zmiksuj na gęsty krem i dodaj do twarogu, a następnie wlej żelatynę. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Masę podziel na dwie części. Jedną z nich włóż do formy, wygładź i wstaw do lodówki, aby lekko stężała. Drugą masę połącz z miąższem jagodowym oraz garścią całych jagód. Wyłóż na stężałą masę twarogową, wstaw do lodówki na 15 minut, a po tym czasie udekoruj wierzch pozostałymi jagodami. fot. Sernik na zimno z jagodami/Adobe Stock, arazu Proste ciasta z jagodami: tarta bez kruszonki Tarty robi się szybko i wykorzystuje w nich duże ilości owoców. Dzięki temu są orzeźwiające, pełne witamin oraz poprawiają humor. Jeśli szukasz przepisów na proste ciasta z jagodami, to jest jeden z nich. Składniki na ciasto: 250 g mąki pszennej, 150 g zimnego masła, 80 g cukru pudru, łyżeczka cukru wanilinowego, 2 jajka, szczypta soli. Składniki na masę: 4 łyżki masła, 400 g jagód, 4 łyżki cukru, 2 łyżki mąki pszennej. Sposób przygotowania: Do miski przesiej mąkę, a następnie dodaj zimne masło pokrojone w drobną kostkę, cukier puder oraz sól. Całość najpierw siekaj, a później dodaj jajka i zagnieć ciasto. Powinno być całkiem gładkie. Owiń gotowe ciasto folią, a następnie włóż do lodówki na minimum godzinę. Po tym czasie rozwałkuj, umieść w formie i nakłuj widelcem. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz ok. 15 minut. Następnie odstaw do wystudzenia. W tym czasie przygotuj masę jagodową. W misce wymieszaj mąkę, masło oraz cukier. Jagody umyj, dokładnie osusz i obtocz mąką ziemniaczaną. Masę z masła i mąki wyłóż na podpieczoną tartę, posmaruj dokładnie, a na wierzch wysyp jagody. Ponownie wstaw do piekarnika i piecz ok. 30-40 minut na złoty kolor. fot. Proste ciasta z jagodami: tarta bez kruszonki/Adobe Stock, ALF photo Ciasto jogurtowe z jagodami Ciasto jogurtowe jest lekkie, idealnie wilgotne i pasuje do popołudniowej kawy z przyjaciółmi. Jest też świetnym deserem, a jego przygotowanie nie zabierze ci dużo czasu - to jeden z najpopularniejszych przepisów na proste ciasto z jagodami. Składniki: ok. 450 g mąki pszennej + odrobina do oprószenia jagód, szklanka drobnego cukru, 4 jajka, 300 g gęstego jogurtu greckiego, 300 g jagód, 2 łyżki proszku do pieczenia, opakowanie cukru wanilinowego. Sposób przygotowania: Wszystkie składniki powinny być ogrzane do temperatury pokojowej. Jajka zmiksuj lekko z cukrem i cukrem wanilinowym, dodaj jogurt i ponownie zmiksuj na niewielkich obrotach. Masa powinna być gładka. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, a następnie przesiej do miski z masą. Zmiksuj całość na gładki krem. Jagody umyj, osusz i obtocz w mące – dzięki temu nie będą puszczały nadmiernie soków i nie doprowadzą do powstania zakalca. Przygotuj blaszkę lub 1-2 keksówki. Wyłóż je papierem do pieczenia. Układaj ciasto i jagody warstwowo – najpierw odrobinę ciasta, potem jagody, potem znów ciasto, a na koniec całość posyp jagodami. Wstaw do nagrzanego na 180 stopni piekarnika i piecz ok. godziny (do suchego patyczka). fot. Proste ciasta z jagodami: jogurtowiec/Adobe Stock, FomaA Czytaj także:Sos jagodowyJagoda a borówka Czy wiesz, że wykorzystując kod rabatowy Lidl, świeże i tanie owoce i warzywa zamówisz do domu w atrakcyjnej cenie? Sprawdź!
Desery Serniczek. Smaczny sernik nie tylko na święta, Wielkanoc; Boże Narodzenie; Impreza; Komunia; Polska; sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.
Desery to zawsze najprzyjemniejsze momenty posiłków! Z niecierpliwością czekamy aż na stole pojawi się coś słodkiego. Dobre desery są odpowiednio skomponowane zarówno pod względem smaku, jak i tekstury. Bardzo słodkie desery, takie jak beza czy tiramisu warto przełamać czymś kwaśnym. Do tych deserów świetnie sprawdzi się dodatek świeżych owoców lub owocowego dżemu czy konfitury. Desery wspaniale uzupełnia również… sól. Szczypta soli dodana do kajmaku czy czekolady sprawia, że słodki smak jest mocniej podkreślony, a słona nuta zaskakuje i tworzy przyjemny kontrast. Warto także różnicować tekstury deseru. Jeśli nasz deser jest bardzo kremowy, dodajmy do niego chrupiące orzechy czy pokruszone ciastka, jeśli natomiast jest dość kruchy, użyjmy pysznego kremu, musu lub lukru. Desery to niezwykle bogata i różnorodna grupa potraw. Obejmuje nie tylko galaretki, musy, budynie, kisiele, suflety, kremy czy lody, ale również potrawy z mąki i kasz, takie jak np. puddingi, torty, ciasta i ciastka. Desery - historia posiłku Zwyczaj podawania deseru, czyli słodkiej potrawy kończącej posiłek wywodzi się z XVII wiecznej Francji. Początkowo deser wcale nie musiał być słodki, raczej starano się mieszać potrawy słodkie z wytrawnymi. Ówczesne desery to owoce, kompoty czy sery, a także ciasta i ciasteczka, które jednak odbiegały składem od znanych nam obecnie. Z czasem nową modę przejęły klasy wyższe innych europejskich krajów, a w okresie oświecenia desery zaczęły przypominać współczesne słodkości. W książce kucharskiej pt. „Kucharz doskonały” z 1783 r., jej autor, Wojciech Wielądko zamieścił przetłumaczone przepisy na ciekawe desery o zdecydowanie słodkim smaku popularne w ówczesnej Francji Proste desery Listę prostych deserów otwierają galaretki, budynie i kisiele. Każdy z nich może stanowić pełne danie, ale zdecydowanie lepiej smakuje „podrasowany” dodatkiem świeżych owoców albo ich suszonych odpowiedników. Łatwe desery z niczego to także te na bazie bitej śmietany, która urozmaici galaretkę czy sałatkę owocową, ale również podana może zostać sama – z rodzynkami, posypana odrobiną kawy czy wiórkami czekoladowymi albo w wersji ciemnej, przyrządzona z kakao. Desery łatwe w wykonaniu wcale nie muszą być trywialne. Przykładem niech będą tu wykwintne praliny z masła orzechowego – nietrudno je przyrządzić, po prostu odpowiednio mieszając wszystkie składniki, a w efekcie otrzymujemy pyszny deser, który ładnie zapakowany nadaje się nawet na prezent. Desery na lato Proste desery na lato to przede wszystkim desery na zimno przygotowane na bazie lodów. Najłatwiej oczywiście nałożyć lody do pucharków, dodać sezonowe owoce oraz bitą śmietanę i już można raczyć się smacznym i chłodzącym posiłkiem. Na upały doskonałe też będą domowe sorbety, czyli po prostu zamrożone soki wyciskane ze świeżych owoców. Niezwykle proste w wykonaniu, a przy tym zdrowe i niskokaloryczne. Z kolei wymagająca nieco wysiłku i wprawy rolada lodowa to efektowny deser lodowy na specjalne okazje, wcale nie tak trudny w wykonaniu, jak mogłoby się wydawać. Z uwagi na brak konieczności włączania piekarnika, co może być bardzo nieprzyjemne podczas letnich upałów, w czasie wakacji chętnie serwujemy również ciasta bez pieczenia. Przepisy na słodkości takie jak pyszny snickers, słodko-słona krówka z krakersami czy sernik na zimno z różnymi dodatkami to najczęściej używane w porze letniej receptury na domowe desery. Wszystkie te pyszności muszą jednak być przygotowywane tuż przed spożyciem i bezwzględnie przechowywane w lodówce – o zatrucia pokarmowe w czasie gorącego lata nietrudno. Jakie wino do deseru? Walentynkowe desery w kształcie serca, urodzinowe torty, imieninowe babeczki czy karnawałowe faworki i pączki, często spożywa się w towarzystwie win. Jakie jednak wina podawać się powinno do deserów? Na pewno słodkie, to jednak, czy będzie to wino białe, czy czerwone zależy od konkretnej potrawy. W przypadku ciastek z kremem, bitą śmietaną czy owocami doskonałym dodatkiem będzie wino białe, natomiast cięższe, ciemne desery czekoladowe czy korzenne, lepiej komponują się z winem czerwonym. Do galaretek z owocami i lekkich pianek pasuje również wino musujące, a w przypadku szczególnie „ciężkich” tortów z ciemnymi kremami, wiśniami i czekoladą – doskonałe okazać może się nawet porto. Desery - ze wszystkich stron świata! Desery, które goszczą na naszym stole są bardzo różne. Z jednej strony serwujemy desery nawiązujące do tradycyjnej kuchni polskiej – pączki, oponki czy faworki mają swoich wiernych i stałych wielbicieli. Z drugiej jednak, eksperymentujemy. Naszą inspiracją są desery włoskie, takie jak panna cotta czy kremowe tiramisu, ale też amerykańskie pancakes i muffinki oraz francuskie suflety. Desery to dobre pole do eksperymentów. Nie są aż tak pracochłonne jak ciasta, a zaspokajają apetyt na coś słodkiego. Najlepiej smakują z filiżanką czarnej kawy – dobrze równoważy słodycz! Desery nie powinny również być zbyt duże, tak by nie było nam za słodko.
Przepisy na desery z serkiem mascarpone. Serek mascarpone od jakiegoś czasu robi furorę w naszej kuchni. Nic dziwnego – jego słodki smak i kremowa konsystencja idealnie nadaje się do deserów.
Jeśli zastanawiasz się, co podać na poobiedni deser lub podwieczorek, koniecznie wypróbuj przepis...Korzenne rurki z ciasta filo i orzechów włoskich z wiśniami w syropie to odpowiedni deser po odśw...Banany to w wielu krajach, szczególnie egzotycznych, jeden z podstawowych składników kuchni. Wyko...Deser z lodami „sowa” to ciekawa propozycja, która sprawdzi się świetnie zarówno na przyjęciu, ja...Przygotowując deser na przyjęcie, zadbaj nie tylko o jego smak, ale i sposób podania. Deser z lod...Lody waniliowe są niezwykle smacznym i uniwersalnym składnikiem wielu deserów. Nic w tym dziwnego...Czy prosta kulka lodów może być bazą zabawnego deseru? Przekonaj się, że tak, przyrządzając deser...Delikatne wnętrze i chrupiąca skórka na wierzchu. To musi być krem brûlée! Propozycja idealna, gd...Ten deser to kaszka z mleczkiem – dosłownie i w przenośni. Dziecinnie prosty w wykonaniu, a jedno...Placek Bounty to domowy sposób na odtworzenie smaku popularnego łakocia. Co skrywa się pod grubą...Metrowiec, czyli dwukolorowe ciasto, które dodatkowo przekładane jest apetycznym kremem. Dotychcz...Powszechnie wiadomo, że słynny Kubuś Puchatek był wielkim koneserem złocistego, gęstego miodu. W...Ciasto marmurkowe jest efektowne i dwukolorowe, a w dodatku nie wymaga długiego i męczącego wyrab...Pachnące jagodami, puszyste ciastka to dobra propozycja dla miłośników deserów z owocami i bakali...Ciasto Dzień Kobiet to propozycja nie tylko na to wyjątkowe święto! Doskonale sprawdzi się podcza...Ciasto czekoladowe to uniwersalny wypiek, który występuje w najróżniejszych odmianach. Jedną z ni...Dynia to sezonowe, jesienne warzywo, które kojarzone jest głównie z rozgrzewającymi zupami w słon...Efektowne ciasto z masą budyniową i dżemem porzeczkowym bez pieczenia i długiego wyrabiania lub u...Ciasto z pomidorami i morelami? Nie, to żadna pomyłka. Pomidory sprawdzają się nie tylko w wytraw...Makowce to ciasta, które nieodłącznie kojarzą się z odświętnie przystrojonym stołem. Deser po nie...Szukacie przepisu na pyszne, proste, a jednocześnie efektowne ciasto? Wypróbujcie przepis na cias...Oto deser, który mocno działa na wyobraźnię. Dwukolorowy, z charakterystycznymi falami jest ciast...Banany i czekolada to niezwykle zgrany duet. Często łączycie je pod postacią koktajli i musów? Ko...Przepis na deser z tapioki to specjał, którego na próżno szukać w tradycyjnych książkach kucharsk...Kruche ciastka cytrynowe z truskawkami są efektowną propozycją na deser i podstawą do nietypowego...Przepis na ciasto z niczego wydaje się tak niewiarygodny, że placek zyskał miano magicznego. Do p...Powszechnie uważa się, że przygotowanie w domu ciasta francuskiego jest nie lada wyzwaniem, dlate...Przepisu na kruche ciasto z budyniową pianką i owocami nie może zabraknąć w deserowym repertuarze...Nie od dziś wiadomo, że marchew świetnie pasuje do deserów. Ciasto marchewkowe to prawdopodobnie...Powszechnie dostępne składniki pozwolą wyczarować niezrównany deser – budyniowe ciasta z kruszonk...
Poniżej przepisy na niebanalne ciasta nie tylko do niedzielnej kawy: Ciasto na biszkopcie z musem pomarańczowym i lekką pianką. Pyszne ciasto z masą budyniową i kokosową pianką „pszczółka”. Ciasto biszkoptowe z kremem porzeczkowym i borówkową galaretką „Leśny romans”. Ciasto na biszkopcie z masą budyniową, bezą
5Podziel się:Mąka, cukier, jajka. Te trzy składniki wystarczą, żeby przyrządzić wyśmienite ciasto. Dodaj do niego także ulubione dodatki, aby stworzyć obłędny deser na lato. Zobacz, jak się za to z trzech składników (Pixabay)
9 pomysłów na wykorzystanie dyni w ciastach, deserach i nie tylko. Przygotuj pyszny i wilgotny sernik dyniowy. Upiecz muffinki dyniowe. Domowy chleb dyniowy i bułki z dynią. Krem dyniowy do ciasta. Zrób przetwory z dyni. Tiramisu dyniowe.
przepisy na ciasta desery i nie tylko
